¿Quieres cocinar, pero no sabes a donde empezar?

¿O quieres llevar tu conocimiento de la cocina a un nivel TOP?

¡Aprende a preparar deliciosas recetas con nuestro curso de cocina! Aquí, Chef Milanes te guía paso a paso para que aprendas todo lo necesario para cocinar como un chef. ¡Aprende desde los fundamentos de la cocina hasta las recetas más avanzadas! ¡No te pierdas esta oportunidad de mejorar tus habilidades culinarias!

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¿QUIENES SOMOS?

La Academia Just Cook Bro es una plataforma virtual que te ofrece un mundo de posibilidades para aprender a cocinar o pulir tus técnicas y habilidades en la cocina. El chef Felipe Milanés, con mas de 23 años de experiencia en la industria gastronómica, ha diseñado un programa de enseñanza para que conozcas sus tips y secretos y formes parte de la comunidad.

La comunidad es un espacio exclusivo para miembros en nuestra plataforma, donde podrás compartir tus opiniones, chatear con otros apasionadas de la cocina, comunicarte directamente con el chef Milanés. ¡Prepárate para cocinar!

¡Bienvenidos a nuestro curso de cocina!

QUE SOPA BANDA!! Me llamo Felipe Milanés, mejor conocido, como Chef Milanes. En mi mas de 23 años cocinando y viajando el mundo, he adquirido una experiencia única en la industria gastronómica que me ha permitido abrir mas de 25 restaurantes. Con este conocimiento he diseñado un programa de enseñanza acelerado para que aprendas los fundamentos de la cocina de una manera muy facil de entender y avanzar.

MAS SOBRE MI

¿Qué dice la banda AJCB?

Jose Quiel

"En este curso aprendí desde agarrar el cuchillo hasta poder preparar recetas que a simple vista me parecía que para hacerlas debías ser un profesional o una persona con años cocinando, pero con la guía detallada del Chef Milanés, al primer intento se obtuvieron resultados al nivel de restaurantes de la localidad. lo que me deja manifestar que la academia es excelente y tiene resultados 100% garantizados, otro aspecto inigualable es la creación de la comunidad en la plataforma digital y los tours y clases presenciales en los que se aprende se come y se convive, así que mi recomendación para cualquier persona que cocine o nunca haya tomado un curso, es que se inscriba lo antes posible."

Ariel Rodriguez

"La verdad la academia JCB fue una experiencia única, aprendí muchos datos importantes que recuerdo cada vez que voy a cocinar, desde cómo pararme al momento de cortar los ingredientes, que tipo de cuchillos usar, asegurar la tabla hasta los diferentes cortes y como hacerlo de manera segura. Las 7 artes de la cocina fueron súper prácticas, al momento de hornear fue el momento más divertido hicimos 3 proteínas a la vez y el clásico "cuidado con la garnatada" es algo que me repito cada vez que voy a abrir el horno. Los momentos que más disfruté fueron las clases en vivo donde el chef nos guió y de no saber a hacer un tartar de atún salieron tremendos platos."

Preguntas Frecuentes

Respuestas a las preguntas más frecuentes

¿Qué voy a aprender en esta academia?

Comenzamos con el programa de enseñanza Las 7 Artes de la Cocina, un conjunto de conocimientos básicos para todos los quieran aprender a cocinar.

El Arte de Cortar - Como utilizar el cuchillo, funciones de cada cuchillo, corte de vegetales y proteínas, nombres de los cortes, tips profesionales.
El Arte de Hornear - Cuál es la función del horno, las funciones del horno (Bake, Convection y Broil), temperaturas ideales para cocinar vegetales y proteínas, tips para utilizar tu horno de forma segura, herramientas necesarias para usar el horno con éxito.
El Arte de Sartenear - Como usar el sartén, tipos de sartenes y usos según el sabor deseado, temperaturas recomendadas para cocinar vegetales y proteínas en el sartén, orden de cocina de productos, tips de cocina profesional, cuidado de productos, cocina en escala.
El Arte de Freír - Tipos de aceites y sus usos, temperaturas adecuadas para cocinar, técnica de empanizado, manipulación del proceso en 3 pasos.
El Arte de Blanquear (Blanching) - Como cocinar los vegetales utilizando la técnica del blanqueado, usos del agua y la Sal, utensilios necesarios.
El Arte de La Parrilla - Técnicas de cocción a la parrilla según las proteínas, manipulación adecuada del carbon y la lena, como perfeccionar la sazón, tipos y usos de la sal, tips profesionales para usar la parrilla con éxito..
El Arte de La Cocina - Repaso del aprendizaje obtenido en todas las artes y preparación para empezar a cocinar. Las recetas son guías, no mapas exactos.

Luego de culminar Las 7 Artes de La Cocina pasaremos a aprender, practicar, participar, compartir, cocinar, cocinar y cocinar.... Los resultados de esta academia los irás sintiendo en vida propia mientras vas evolucionando tus habilidades.

Al formar parte de esta comunidad privada de apasionados por la cocina crecerás en familia, recibirás y darás inspiración y apoyo para crecer todos juntos resaltando el estilo individual y la calidad grupal.